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京味腐乳鸡腿的做法

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京味腐乳鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

腐乳 1块

、

腐乳汁 5ml

、

老北京甜面酱 5ml

、

料酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/5
用刀背拍打鸡腿，使肉质更鲜嫩更易入味
步骤2/5
将腐乳打碎与腐乳汁、料酒、甜面酱混合
步骤3/5
用半碗混合汁腌制鸡腿约10分钟
步骤4/5
把腌好的鸡腿在锅中炸熟
最后一步
将鸡腿鸡皮冲下放入高压锅，同时倒入剩下半碗混合汁，压5分钟可以使多余油脂压出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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