香菇蒸小排
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步骤1/7
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用清水浸泡排骨,把里面血水倒掉再换水,重复几次,泡干净。
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步骤2/7
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葱姜蒜、豆豉切碎
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步骤3/7
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香菇洗净切4半
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步骤4/7
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排骨控干水分,加入料酒、盐、耗油、再加上生粉
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步骤5/7
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再加入葱姜蒜、豆豉、香菇
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步骤6/7
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搅拌均匀,放入蒸锅隔水蒸1小时,时间可以根据自己的喜好,想吃筋道点的就时间短点儿,想吃烂点儿的就再加时间!
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最后一步
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蒸好后撒上香葱就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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