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川味卤肉饭的做法

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川味卤肉饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

香菇适量

、

西兰花 3朵

、

土豆 1只

、

生姜少许

、

独蒜一只

、

干辣椒适量

、

卤粉少许，超市买一包

、

干花椒几颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1·香菇茎切丁，香菇朵切片。土豆切丁煲进饭里。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切丁，放姜片腌制
步骤3/8 点击查看大图
花椒在热油爆香后捞出，然后放入刚才在五花肉腌制的姜片，蒜蓉
步骤4/8 点击查看大图
放干辣椒炒五花肉，再加老抽，如果家里有干锅调料，可适当放入，不加盐，鸡精，味精，否则过咸
步骤5/8 点击查看大图
加水，加卤料粉，小火慢煮
步骤6/8 点击查看大图
待卤料入味，大火收汁
步骤7/8 点击查看大图
西兰花滚热水，捞出
最后一步点击查看大图
装盘，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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