大馅饺子-豇豆猪肉
最爱大馅饺子！
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步骤1/7
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肉洗净剁成肉泥。用刀扒肉泥以不粘连为宜。
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步骤2/7
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剁好的肉泥，加一大勺酱油，十三香适量，盐适量，搅拌腌起来。为得是肉馅入味。
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步骤3/7
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冷水和面，和好后分成几小砣，饬着。如果面太硬了，可用干净蒸笼布打湿拧干盖在面上。
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步骤4/7
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豇豆择净切碎。切碎。因为豇豆本来质地就硬，如果太大了会弄破饺子皮的。
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步骤5/7
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腌好的肉馅和豇豆馅，放适量油，盐调味，搅，要朝一个方向大力地搅。和匀。
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步骤6/7
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揪剂，擀皮。圆圆满满。
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最后一步
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卖相还可以的呗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
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