炖土鸭
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步骤1/8
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宰好的鸭子上有好多绒毛 一定要弄干净
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步骤2/8
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把鸭子剁成小块 放在水里泡上一个小时 去掉腥味
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步骤3/8
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水烧开 把鸭子煮一会把上面飘起来的沫捞出去 大概十来分钟 把鸭子捞出
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步骤4/8
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锅里放油 放一点白糖 小火炒糖色
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步骤5/8
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糖色炒好后放入鸭子翻炒 一边炒一边放入料酒 酱油
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步骤6/8
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准备好作料放在高压锅底部
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步骤7/8
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炒好糖色的鸭子放入高压锅 倒入一瓶啤酒 放些盐 放一点点水 ，最后烫的高度莫过鸭子就可以了 盖上高压锅盖 上气以后20分钟就OK了
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最后一步
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炖好的鸭子 哈哈看着就有食欲呀
市场买回来现宰的鸭子 回家后一定要把毛弄干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
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