自制亲子蔬菜面条(详细步骤)
“妈妈,我想吃面条。”“好。红色和绿色,想吃哪一个?”“嗯...红色!”“番茄和胡萝卜,想吃哪一个?”“随便。”“不能随便,要有主见!”“那...番茄!”“好!”。结束完与儿子的对话,我就直接奔菜市了,选了新鲜的番茄,和宝贝一起做红色的蔬菜面条!宝贝儿很喜欢和我一起做吃的,我也会经常让他参与食物的制作过程,锻炼他的自主和动手能力。每次他自己做的东西他都吃得特别香,还不停地念叨:“妈妈,这是我做的!”
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步骤1/15
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新鲜番茄用开水烫一下好去皮。用1个就好。另一个榨汁直接喝了,呵呵~
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步骤2/15
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切小块,不要放水,直接榨成汁
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步骤3/15
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用纱布过滤去渣。番茄渣特别少,基本都榨成了汁。
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步骤4/15
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面粉4杯(电饭煲的米杯),加一个蛋,加一勺盐。番茄汁不要全倒进去,少点少点加。
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步骤5/15
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揉成面团,面团稍微揉硬一点,放30分钟。揉面团真是一个体力活啊,宝贝儿也帮忙了,揉得满手面,还咯咯咯的笑:)
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步骤6/15
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我把面团分成三份,每份都擀成厚薄均匀的面皮,尽量擀成长方形,然后折两折起来,每折一次,每个面都要抹上干面粉,防止粘连。我都切了一半了才想起打开拍照:)
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步骤7/15
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继续切,切成宽度一致的小条。我负责切,宝贝儿负责把它们变成一根一根的面条。
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步骤8/15
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小朋友开始理面条了。一根一根非常小心地轻轻打开。
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步骤9/15
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理得非常认真和仔细。
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步骤10/15
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理好是这样的,再撒些干面粉,抓匀防止粘连。
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步骤11/15
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完成,一共三盘,都是小朋友理好的。宝贝儿很喜欢和我一起做吃的,我也会经常让他参与食物的制作过程,锻炼他的自主和动手能力。每次他自己做的东西他都吃得特别香,还不停地念叨:'妈妈,这是我做的!'
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步骤12/15
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完成
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步骤13/15
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完成
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步骤14/15
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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