牛轧糖
小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的那种，也许到现在了已经受不了那样的甜度了，所以自己去做的可以很好的控制甜度，用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆，浓浓的奶香也是十分的好闻，整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香，看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。最关键的是这个还可以送人哦，送给朋友也是很好的心意，一个人的时候也是很好的小零食。下面就来一起看下怎么去做，快点学会这些小妙招吧。
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步骤1/11
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材料：棉花糖：200克、黄油：50克、奶粉：140克、花生米：200克
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步骤2/11
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制作：1.花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗粒待用
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步骤3/11
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2.黄油先隔热水溶化
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步骤4/11
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3.溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化
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步骤5/11
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4.棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀
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步骤6/11
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5.再倒入花生碎拌均匀
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步骤7/11
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6.花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里，整形按按平，放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可
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步骤8/11
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完成咯
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步骤9/11
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步骤10/11
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-10
牛轧糖的其他做法
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