是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

没牙菜—黄瓜片炒鸡蛋的做法

点击查看大图

没牙菜—黄瓜片炒鸡蛋

浏览 2.8万 · 收藏 115 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我姐姐初中时，两个拿手菜之一。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
黄瓜一劈两开，擦刀切薄片。（没牙佬都能吃的关键，就是瓜片要薄）。2.鸡蛋打撒备用。3.锅中倒入比平时炒素菜多一汤匙的花生油，将蛋液倒入，炒散，盛出备用。4.利用锅中残留的底油炝锅（煸炒葱花、姜末出香味）。5.出香味，将黄瓜片倒入锅中翻炒。6.瓜片略微变色，锅中倒入老抽上色。（倒入的酱油，要完全沸腾，否则有生酱油味）。7.将鸡蛋块倒入，翻炒。加盐调味，关火装盘即可。

小贴士

黄瓜炒鸡蛋，如果炒不好，会很腥。加入酱油，专治腥气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

换个做法

黄瓜片炒鸡蛋的其他做法

黄瓜片炒鸡蛋的相关分类

黄油年糕腌笃鲜春笋荠菜香椿炒鸡蛋青团更多

黄瓜片炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许