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凉拌千张韭菜的做法

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凉拌千张韭菜

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为了减肥不吃主食，尽量不吃油，凉菜减肥首选。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千张适量

、

韭菜适量

、

青椒适量

、

熟芝麻适量

、

油炸花生适量

、

酱油一勺

、

醋两勺

、

生抽两勺

、

香油一勺

、

盐少许

、

鸡精少许

、

油炸辣椒可以多些，留着慢慢用

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
千张，韭菜，洗净。胡萝卜黄瓜，嗖丝
步骤2/8 点击查看大图
千张叠成这样，容易切，省事！懒人都这样O(∩_∩)O
步骤3/8 点击查看大图
将切好的千张丝和韭菜放入盆里，开水焯。因为都是容易熟的东西，所以放下去就可以捞起来。韭菜可以稍微久一点点。
步骤4/8 点击查看大图
开水焯过之后放入另一个盆里，过凉水，可以多过几遍，
步骤5/8 点击查看大图
捞出，控水。韭菜，切段，控水。
步骤6/8 点击查看大图
放入提前切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，红椒(青椒)丝，
步骤7/8 点击查看大图
这是调好的辣椒汁，和香油。辣椒汁里放些熟芝麻更香。
最后一步点击查看大图
放入调料，加少许盐和鸡精，熟芝麻和花生用花生碎更香，我比较懒。花生碎不好挑出来吃~\(≧▽≦)/~)搅拌均匀即可。好吃微辣的千张韭菜就拌好啦。开吃！

小贴士

我的辣椒汁就是按照上面的调出来的，喜辣的朋友可以少点醋，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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