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希腊茄子沙拉的做法

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希腊茄子沙拉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

葱花少许

、

蒜蓉少许

、

橄榄油少许

、

盐少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
取年轻貌美茄子一个，对半切开，切面抹少许橄榄油，面朝上，置于烤箱。
步骤2/4 点击查看大图
华氏400度烤箱中烤30-40分钟，直皮变皱，茄身变软，取出静置十五分钟。
步骤3/4 点击查看大图
茄子变凉后用勺子把茄肉挖出，放在碗里待用。
最后一步点击查看大图
茄肉用勺子拌碎，放入蒜蓉，葱花，橄榄油，香醋，芝麻酱伴均，礼成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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