奶香味十足的巧克力杯子蛋糕
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步骤1/7
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黄油切小块,于室温融化,加入糖粉以手动打蛋器搅拌至膨胀松发。
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步骤2/7
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鸡蛋分次少量加入黄油中,每次打发融合后再加入。
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步骤3/7
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搅拌好的混合物如图
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步骤4/7
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筛入一半的低粉、可可粉、泡打粉的混合物,加入一半的鲜奶油,用橡皮刮刀略微搅拌。
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步骤5/7
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再加入剩余的粉类和鲜奶油。继续搅拌均匀。
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步骤6/7
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装入到裱花袋中。
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最后一步
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挤入到模具至7分满,可以表面撒些杏仁片。于烤箱以上下火175度,中层烤20-25分钟。
1.鲜奶油可以提前从冰箱取出回温,如果没有也可以用鲜奶代替,只是味道略微差。 2.用可可粉做蛋糕,色泽黝黑,成品润泽,吃整个蛋糕的感觉像在吃巧克力一样。 3.若加些巧克力豆也可以增加口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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