是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

优格胡萝卜派的做法

点击查看大图

优格胡萝卜派

浏览 7461 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

面粉 280g

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2枚

、

盐少许

、

糖少许

、

糖粉两大勺

、

橄榄油 100g

、

酸奶 1杯

、

奶油一杯

、

柠檬半颗

、

薄荷叶 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
90g黄油放入微波i炉加热20秒，直到变成液体。把液体的黄油搅拌冷却一下，然后倒入180g面粉中搅拌。
步骤2/11 点击查看大图
依次加入一枚鸡蛋，一小撮盐，两大勺糖粉，两大勺水和一勺橄榄油。不断搅拌。
步骤3/11 点击查看大图
将搅拌均匀的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。
步骤4/11 点击查看大图
在等待的期间，可以先把馅料做好。先把胡萝卜切成小块，再放入搅拌机中打成泥状。
步骤5/11 点击查看大图
取一只干净的大碗，加入一枚鸡蛋，50g细砂糖，用力搅拌，直到颜色变浅。再倒入两大勺橄榄油和之前打好的胡萝卜泥。搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
将100g面粉过筛加入碗中，拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
取出冰箱里的饼皮，擀成3毫米厚的薄皮，放到圆形的模具中，用擀面杖去掉多余的边缘。
步骤8/11 点击查看大图
用叉子在饼皮底部戳上均匀的小孔，防止加入的过程中胀起鼓包。最后再在上面铺上锡纸，用干黄豆压住。将烤箱预热到180度，放入饼皮烤20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
取出饼皮，放入之前调好的胡萝卜馅料，抹平，继续烤25分钟。
步骤10/11 点击查看大图
烤至金黄色，取出晾凉。
最后一步点击查看大图
将优格和淡奶油1:1调和，再加入适量的白砂糖。淋到派皮上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

换个做法

胡萝卜的其他做法

胡萝卜的相关分类

马蹄儿菜棒棒糖荠菜素菜宴客菜更多

胡萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许