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素版麻辣香锅夏日专享的做法

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素版麻辣香锅夏日专享

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麻辣香锅就是能把家里所有剩下的食材摇身一变！！素版少油，夏日专享！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

安井圆条各种丸子 300g

、

香菇 5个

、

木耳 5朵

、

土豆 1个

、

芹菜 1根

、

圆生菜半个

、

小油菜 6棵

、

葱少许

、

蒜 5瓣

、

王家渡麻辣香锅料 1包

、

干辣椒（视个人口味而定） 4个

、

灯笼椒 6个

、

黄飞鸿花生 1小包

、

香菜 3棵

烹饪步骤

步骤1/4
洗净后切好所有食材，木耳香菇泡发。开水焯一下香菇木耳，丸子和芹菜段土豆片。时间不要太久，土豆可以先下锅，煮软为止。
步骤2/4
开火，倒入少量油，油热后放入葱段，蒜蓉，辣椒爆香。加入王家渡麻辣香锅料一包，炒出香味。
步骤3/4
加入焯过的丸子等，翻炒均匀后放入圆生菜和小油菜，翻炒至软塌。临出锅倒入半包黄飞鸿花生，炒匀，再加入少许蔬之鲜，翻炒。
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关火，出锅。撒上香菜和剩下的黄飞鸿花生就大功告成啦！

小贴士

由于家里人比较爱吃辣，本菜谱中辣椒较多，可根据自己口味适量调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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