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黄豆酱猪扒的做法

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黄豆酱猪扒

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喜欢酱香浓郁的猪扒 ~一次比—次做的美味。

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配菜(中级)

里脊肉 250克

、

黄豆酱 2勺

、

米酒

、

白醋

、

生抽

、

白糖

、

花生油

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜各适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜里脊肉洗干净用厨纸吸干水，用竹签不断地将整块肉扎孔，扎的越多越好。
步骤2/10 点击查看大图
肉扎好孔，锅热油将肉下锅慢火两面煎干水份，两面煎黄后盛起待用。
步骤3/10 点击查看大图
备好黃豆酱
步骤4/10 点击查看大图
我用的这个牌子黄豆酱好几年了，味道不错，焖鱼焖肉都很香。
步骤5/10 点击查看大图
先煸香姜葱蒜
步骤6/10 点击查看大图
接着下黄豆酱炒一下，注入2碗温水煮沸，将煎过的肉放入锅，下米酒2茶匙，白糖适量，适量生抽(注意别下太多生抽，豆酱咸)盖好锅盖大火烧开转中小火至收汁，其间要翻动几次哈！
步骤7/10 点击查看大图
黄豆酱猪扒收汁出锅，哇，好诱人哦！
步骤8/10 点击查看大图
简单做法的黄豆酱猪扒酱香味浓浓，中国人的美味西餐！
步骤9/10 点击查看大图
人人都可以动手做来吃
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猪扒成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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