糖醋排骨
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一直以来做关于糖醋类的东西，都是我硬伤，因为我想法太多了，常人无法理解啊，所以每次我说要做，男友都会让我别。终于有一天，我做成了。他看一眼，来一句，卖相可以，不知道吃起来怎么样。 结果嘞，可想而知，太好吃了！
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
排骨
一根
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1 排骨，姜，料酒，下水煮。 滤掉血也去腥。2 锅里下少量油，排骨煎至两面金黄，3 下葱 姜 蒜 炒出香味4 倒入已经调好的糖醋汁 一勺料酒，半勺生抽和李锦记红烧汁（这是很能调色的，出来的糖醋排骨色相很足），两勺鲜酱油，三勺白糖，四勺醋（我用的双鱼是白米醋）。 这个比例味道不会很重，5 加入开水，没过排骨，6 砂锅中火煮半小时， 大火收汁，一直搅拌，不要糊了，不然苦的。 最后撒葱花，焖砂锅里一会，这样葱花不会辣。7 最后撒上熟芝麻，装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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