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火爆大头菜简易版的做法

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火爆大头菜简易版

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回家做的比较着急～东西都不全～树椒是买的鲜的，家里没有干辣椒。。。也没有花椒大料粒所以用的粉。。。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜半个

、

葱花适量

、

大蒜 2瓣

、

树椒 2个

、

油适量

、

生抽 2汤勺

、

花椒粉，大料粉，姜粉适量就好

、

盐 2/3茶勺

烹饪步骤

步骤1/3
准备好大头菜，葱，蒜，辣椒。将大头菜切成能入口的样子（丝状，片状都可以）。葱切成葱花，蒜拍一下切碎，辣椒切小段。
步骤2/3
点火，将锅烧热倒入适量油，待油温升高一些的时候放入葱花，蒜和辣椒炒香。同时放入姜粉，花椒，大料，生抽一起煸炒下（新手火不要放太大～会炒糊的）。
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之后放入大头菜，大火快炒～大头菜差不多变软缩水的时候放盐和鸡精～就可以出锅了！！

小贴士

炒菜的时候一定用大火，不用炒太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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