是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卤水鸭脚鸭肾的做法

点击查看大图

卤水鸭脚鸭肾

浏览 5.1万 · 收藏 268 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭脚 500g

、

鸭肾 500g

、

香料包八角、茴香、桂皮、花椒、陈皮、香草各小许

、

辣椒干 5颗

、

薑 5块

、

料酒适量

、

陈醋适量

、

冰糖 50g

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把鸭脚、鸭肾用热水浸泡，再用冷水冲洗
步骤2/3 点击查看大图
用适量的油爆一下干辣椒、鸭脚、鸭肾，再放适量的水、料酒、冰糖、料包，老抽、水量要把肉类盖过，用文火煲30分钟熄火，冷后放冰箱
最后一步点击查看大图
第二天把凝胶的卤水煲开10分钟即可，把鸭脚、鸭肾切好上碟就成美味佳肴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

换个做法

卤水鸭脚鸭肾的相关分类

棒棒糖春饼汤圆打卤面年糕白菜更多

卤水鸭脚鸭肾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许