蛋糕
做出来味道很不错的!
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步骤1/5
蛋黄、黄油(隔水液化)、细砂糖、牛奶放入干燥容器搅匀,分次筛入低筋面粉轻轻搅拌,制成面糊
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步骤2/5
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在蛋清中加入柠檬汁、糖粉,用打蛋器打至硬性发泡(能像奶油一样堆起)
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步骤3/5
将蛋清泡倒入蛋黄糊中轻轻搅匀(上下翻搅)
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步骤4/5
模具中涂黄油,将泡性面糊倒入模具
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最后一步
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烤箱200℃预热5分钟,烤盘内加水,将模具放入烤盘,(如果不喜欢表层烤焦,模具上面加盖锡纸,加锡纸的话加热时间需延长5分钟),再将烤盘放入烤箱加热25分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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