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酸辣瓜条的做法

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酸辣瓜条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

大蒜 2～3粒

、

小辣椒 5~8跟

、

花椒适量

、

生抽少许

、

醋适量

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/5
将黄瓜切成大小合适的小条、大小根据自己的需要就好。我一般切成手指粗细。
步骤2/5
放上少许盐、生抽，多放一些醋，把蒜切片也放进去。拌匀。
步骤3/5
净锅开火、待锅内无水调小火，将辣椒掰碎与花椒一起扔进锅里。小火慢慢焙出味道、待辣椒变色，起锅，全部倒在黄瓜条上，拌匀。
步骤4/5
有时间最好放在冰箱低温腌制一小时左右、没时间当时吃也行就是味道稍微有点淡。
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摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-26

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