三文鱼牛油果塔
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在美国的时候饱受美式西餐的折磨,发誓再也不吃西餐。却在回国后喜欢上青岛的一家西餐厅。三文鱼牛油果塔,是这家餐厅很有特色的一道前菜。因为做法很简单,原料都是现成的,所以决定自己一试。烟熏三文鱼的咸鲜,芒果的香甜,牛油果的软糯,法棍的酥脆,一口下去层次分明,再加上酱醋汁绝配哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
法棍切片,大约1到2厘米厚度,用黄油两面煎到泛黄,法棍稍微变脆
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步骤2/3
牛油果,芒果,三文鱼切片,一层层摆在法棍上,最上面可以点缀油浸橄榄,油浸番茄和坚果。我没放这些因为不爱吃
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最后一步
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淋上酱醋汁就OK啦,酱醋汁,我用的冠利色拉调味酱(香醋口味)冠利的一系列色拉酱都好好吃,选酱醋汁是因为颜色好看
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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