电饭锅版蛋糕
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步骤1/10
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1♧3颗鸡蛋，清黄分离，放入两个无油无水容器中
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步骤2/10
2♧蛋黄放入20g砂糖，120ml牛奶搅拌均匀备用
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步骤3/10
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3♧蛋清加入柠檬汁，20g砂糖打发至起泡变白
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步骤4/10
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4♧再分两次分别加入砂糖20g，10g，打发，如图
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步骤5/10
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5♧取三分之一蛋白放入蛋黄液中，左右翻匀不要转圈搅拌
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步骤6/10
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6♧把蛋液倒入蛋白中搅匀，左右搅拌，同时把电饭锅预热
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步骤7/10
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7♧，取出预热的电饭锅内胆，把蛋液倒入，（我家是新锅所以没有刷油，小伙伴们可以在锅底和侧壁刷一层油防沾），震几下，把起泡震出用牙签戳破
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步骤8/10
8♧按下煮饭键用湿毛巾盖住出气孔，跳至保温后10分钟（不要打开盖子），再次按下煮饭跳至保温后10分钟，打开盖子，用牙签扎下中心看看牙签是否有液体带出，没有就是做好了
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步骤9/10
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9♧带好手套取出内胆，倒扣过来震动几下，蛋糕就出来了*^O^*
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最后一步
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10♧完工喽，味道一级棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-03
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