易学之芹菜鱼块
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步骤1/6
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用料酒、生抽 、盐腌制一会儿
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步骤2/6
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芹菜、大蒜、生姜、辣椒切好装盘
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步骤3/6
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油略多一些 ，炸鱼，炸鱼看个人口味 变色出锅就嫩一些但易碎，脆一点就炸成金黄色
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步骤4/6
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把鱼盛出锅 ，用炸鱼的油炒配菜，炒的时候放适量盐、酱油
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步骤5/6
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配菜炒出香味后把鱼倒进去拌一下入味，没有放水，芹菜会出水 ，拌一下盖上锅盖焖一下
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最后一步
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最后撒点鸡精大火收点汁就出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-04
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