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蒸出的健康—紫薯发糕

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金陵玫子

一直兴致勃勃地学习西点制作，却忽略了中式面点，中国的饮食文化历史悠久，源远流长，面食也可以蒸、煮、烙、炸，五花八门。在这炎热的夏季，多吃些蒸的面食更加利于肠胃的吸收和营养。正好家里买了紫薯，就蒸了个紫薯发糕，操作简单快捷，色香味俱全！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
普通面粉 200克
、
紫薯泥 150克
、
鸡蛋 2个
、
玉米油 30克
、
白砂糖 50克
、
牛奶 50克
、
酵母 3克
、
葡萄干 100克
、
柠檬汁 数滴
烹饪步骤
小贴士

1、鸡蛋一定要打发，这样发糕会涨发松软。 2、和面时液体量可自行调整。 3、在紫薯泥少加一些柠檬汁紫薯颜色会更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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