桂花条头糕
条头糕是上海的一道传统特色糕点，用糯米粉和红豆沙一起加工之后蒸至而成，最后淋上糖桂花，口感软糯香甜，冷热均可。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备糯米粉
-
步骤2/8
点击查看大图
准备红豆沙，糖桂花和蜂蜜
-
步骤3/8
点击查看大图
用110毫升的开水边加入边搅均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
然后揉成光滑的粉团
-
步骤5/8
点击查看大图
擀成约2毫米的薄皮，把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸笼里垫上防粘布或者刷上油，把生坯放入冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀
-
最后一步
点击查看大图
把调好的糖桂花淋上即可上桌
1.红豆沙偏于甜味，最后还要淋上糖桂花，所以糯米粉里就不要再加糖了
2.蒸的时间要依照食材的大小，多少而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-10
桂花条头糕的相关分类
桂花条头糕的相关推荐
-
黄油烤年糕—焦香酥脆，糯叽叽！
97157人看过 -
糯叽叽的奶香麻薯和驴打滚（非常火的）
14149人看过 -
纯手工条头糕
114798人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
281546人看过 -
条头糕
51244人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6519133人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #凉了也不硬，软糯驴打滚
185210人看过 -
桂花条头糕
201513人看过 -
排长队才能吃到的爆款红枣芝麻黄油年糕
21019人看过 -
【桂花条头糕】抓紧！过完十月吃它时机就不对了！
335534人看过 -
红豆沙南瓜饼
26098人看过 -
纯燕麦片这样吃，少脂、营养、还好吃：《牛奶鸡蛋燕麦提子粥》
1231787人看过
