香煎茄盒
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记得小时候妈妈做得比较多,妈妈的味道。。。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
肉馅
500g
、
长茄子
我用了一个半
、
生抽
适量
、
十三香
少许
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
香油
少许
、
盐
少许
、
番茄酱
根据自己口味
、
鸡蛋
一个
、
面粉或生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肉馅买来再剁一剁,放入生抽、葱末、姜末、十三香、盐、香油,往一个方向拌,直到特别有粘性
-
步骤2/5
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茄子中间不要切断
-
步骤3/5
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把肉馅夹在茄子中间
-
步骤4/5
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打一个鸡蛋、水和成面糊
-
最后一步
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茄盒裹上面糊放平底锅两面煎熟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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