蒜泥白肉
又是一道正宗川菜,简单易学。口感好!
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步骤1/5
五花肉一定要挑选瘦点的,多层肉最好。先洗净切成15厘米左右一段。加水没过肉,再加入葱段、姜、少许料酒煮熟(用筷子能穿透即可),取出放凉
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步骤2/5
把黄瓜切溥片,放少许盐淹渍
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步骤3/5
放凉的五花肉切薄片,整齐的摆放在淹渍完倒了水的黄瓜片上。
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步骤4/5
调浆汁:把蒜泥、葱花、花椒粉、白糖、盐、生抽、醋、红油、术花椒油搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图
调好的浆汁直接淋上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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