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洋芋叉叉的做法

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洋芋叉叉

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土豆怎么做都好吃，炒洋芋叉叉，我们家宝宝也很爱吃

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆两个

、

大辣椒两个

、

洋葱一个

、

红萝卜半根

、

葱适量

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆洗干净，去皮，擦成丝，放到水里投两三次，捞出晾干，也可以用厨房纸吸干。
步骤2/7 点击查看大图
将晾干的土豆放到盆中，放入十三香，盐，手抓均匀，然后，现在这一点很重要哦，一勺一勺的加面粉然后拿手庛让每条都均匀的粘上面粉。
步骤3/7 点击查看大图
蒸锅加水，篦子上放屉布把土豆丝均匀的铺到上面，为了受热均匀拿手在土豆丝上面戳几个小洞，蒸20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
蒸好的土豆拿出来放到干净的盆中抖抖让他们散开，晾晾。
步骤5/7 点击查看大图
大辣椒，洋葱，红萝卜切丝，葱切末，蒜切片
步骤6/7 点击查看大图
锅中加油，放干辣椒，葱花，蒜片炝香，放入洋葱，翻炒，放入红萝卜丝，翻炒，放入大辣椒，加少许生抽，一点点就可以了，提个色，放入土豆，吃辣椒的朋友可以切点小米椒，翻炒一分钟就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
香喷喷的，超级好吃，大家快做吧

小贴士

很多人做的不筋道，那现在我说一个方法就是切好的土豆丝少投几次，然后在拿面擦出来这样就会很筋道啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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