虾仁豆腐羹
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虾仁豆腐羹这道菜味道鲜美并且简单，同时热量、脂肪含量也很低，适合全家人享用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜虾去壳去头，除虾线。内酯豆腐切块和虾头留着备用。（我个人就留了4个虾头备用）
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步骤2/4
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热锅刷一层薄薄的橄榄油，放入备用的虾头快炒，当炒出红色虾油时倒入清水。
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步骤3/4
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水热开后放入虾仁，待虾仁微卷后放入豆腐，撒盐。
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最后一步
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内酯豆腐很嫩，基本烫一下就可以吃，所以最多不超过2分钟即可出锅。太久虾仁会变老，我自己一般40几秒不到1分钟就关火出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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