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红烧水面筋的做法

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红烧水面筋

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每次都会去姐姐家蹭吃蹭喝，姐夫姐姐都是做菜高手，很简单的食材在他们手里都会升级超级美味的菜品，尤其是红烧水面筋，每次吃得不过瘾就回家让老妈做，可惜妈妈总是做不到姐姐家的水准，这次过去又特意学做了这道菜，终于也能在家吃到姐姐家的美味了，哈哈。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水面筋两个

、

生姜两片

、

蒜两三片

、

葱花若干

烹饪步骤

步骤1/4
油加热，放姜片和敲碎的蒜瓣爆炒
步骤2/4
待炒出香味后，放水面筋，小火，倒生抽（提鲜）、老抽（上色，同时可代替盐），少量的耗油、糖。一直炒到上色。
步骤3/4
待水面筋上色后，倒入少量水，大火收汁。
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装盘前放入葱花，小小翻炒一下，然后就可以出锅装盘了。

小贴士

一开始倒酱油炒的时候，千万不要加水，会上不了色的。加了酱油就不用加味精了，健康一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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