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爱心早点，馄饨的做法

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爱心早点，馄饨

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孩子昨天和奶奶说想吃馄饨了，我这也休息，昨天买了菠菜和白菜还有虾，其他家里都有。昨晚把买来的虾剥好了，虾仁用料酒，胡椒粉，盐，一点点淀粉腌好了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

馄饨皮一斤

、

肉馅一斤

、

菠菜

、

小白菜

、

香菇四个

、

虾仁半斤

、

鸡蛋一个

、

葱姜，盐，胡椒粉，生抽，鸡精，香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我做了两种馅料，先把菜焯一遍。不用时间太长。软了就可以。
步骤2/7 点击查看大图
拌肉馅。我放了一个鸡蛋，然后一边搅拌一边放水，一点一点的加。放切好的葱姜末，继续搅拌。盐，胡椒粉，生抽都放里面，在搅拌，最后放点香油。搅拌成这种黏糊状。
步骤3/7 点击查看大图
虾仁切成这样的小丁状，我没有剁太碎。
步骤4/7 点击查看大图
方法是一样的，把切好的菜和肉馅放一起搅拌均匀，我是做了两种。
步骤5/7 点击查看大图
包馄饨的方法从网上找的，我觉得这个方法简单，看图就能学会。
步骤6/7 点击查看大图
我包了这莫多，一共用了大概三个小时，也是不着急，准备工作比较多。
最后一步点击查看大图
上锅做水，开了以后放馄饨，中火，大概煮三四分钟分钟，水在开，馄饨飘上来了就熟了。碗里放点紫菜，虾米皮的，用汤一浇。盛完馄饨汤里放点生抽香油的就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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