古法冬瓜茶
冬瓜有美白、去斑、降燥的功效 冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。
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将冬瓜洗净，皮的部分也要用刷子刷干净。
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将冬瓜切为冬瓜丁，放入大盆中。
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将红糖放入盆中，与冬瓜拌匀。
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将冬瓜静置半小时到一小时，至有汁渗出。
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将冬瓜及红糖加热，大火煮沸，过程中注意搅拌；
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大火熬沸后，转小火熬煮，加入冰糖，大约1小时。
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熬至冬瓜基本融化
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将熬好的冬瓜浆放在筛子上，滗出冬瓜茶原液待用。
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步骤9/10
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将滗出的冬瓜茶原液放在密封容器中。
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最后一步
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喝的时候，取出适量的冬瓜茶原液，加入冰镇水，搅匀，即可饮用。
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发布于 2015-08-24
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