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双椒对虾的做法

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双椒对虾

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切墩(初级)

大虾 200g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

酱油少许

、

食盐适量

、

姜蒜少许

、

味精少许

、

豆油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾去肠线，青红椒切丝，姜蒜切沫。
步骤2/3
接下来有两种做法，一种是油热直接生炒，炒到熟为止，这样的口感偏软。
最后一步
另一种是先用热水将青红椒和大虾焯一下到熟，然后捞出来用水冷却，油热之后小火煸炒姜蒜，随后大火加入青红椒和大虾以及各种调味料，混匀就可以马上出锅了，这样做出来虾口感比较弹，青红椒的口感比较脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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