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超简易咖喱牛肉的做法

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超简易咖喱牛肉

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少图有真相，豪放版！土豆沙沙的，南瓜化的汁，好吃！做的时候忙着看锅，没拍。。。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉一斤

、

土豆南瓜各一斤

、

洋葱大葱青红椒各1

、

咖喱粉八角香叶辣椒面花椒姜片米酒盐酌情添加

、

牛奶 150g

、

黄油玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛腩温水洗净，放姜片，香叶，加水沒过肉。高压锅肉/鸡那一档煮熟。
步骤2/4
玉米油下锅，加入黄油化开，洋葱丝，青椒丝，八角，姜丝大葱丝炒香。
步骤3/4
牛肉丁倒入，继续翻炒至出油；倒入南瓜丁，土豆丁，炒匀。倒入牛肉汤，沒过菜。大火烧开，加入牛奶和咖喱粉。
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炖四十分钟，土豆出泥。放盐，醋，米酒，辣椒面，炒匀入味，出锅！

小贴士

煮牛肉的汤用来炖咖喱；出锅前放盐；加入咖喱后，经常翻，容易出泥，且不糊锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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