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面包酸奶机做酸奶的做法

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面包酸奶机做酸奶

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没有酸奶菌粉可以用市售酸奶2小盒代替，乳酸菌饮料不可以

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 1升

、

酸奶菌粉 1袋

、

白砂糖 5勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗面包酸奶机的内胆，也就是面包机必须有酸奶功能的，不需要放搅拌叶，必须做到无油
步骤2/9 点击查看大图
选择面包机自带的烘烤翻热功能，面包机自动加温10分钟，通常7分钟就可以烘干锅内水分，并且让锅内保持较高温度
步骤3/9 点击查看大图
牛奶加进面包机，最多不可超过1升，牛奶需要新鲜
步骤4/9 点击查看大图
糖加了5勺，可酌情添加或减少
步骤5/9 点击查看大图
牛奶和糖搅拌至糖融化无颗粒感
步骤6/9 点击查看大图
加入1袋菌粉（也可用两小盒酸奶代替），搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
选择酸奶功能，静待8小时，冬季可适当延长时间，记得盖上盖子
步骤8/9 点击查看大图
8小时后是这个样子，冬季可适当增加发酵时长
最后一步点击查看大图
冷藏后就可以吃了，可以自由搭配水果及小点心

小贴士

时间越长酸奶浓稠度越高，半固态的酸奶8小时左右，偏于固态状(类似豆腐脑)需要9小时以上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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