苏式鲜肉月饼
这几天,天天做3盘!都送给亲戚朋友吃~也用玉米油做过,要是没有猪油也能用玉米油等量替代哦~如果觉得量多也可以减半使用(≧∇≦)希望大家都做出来这么好吃的月饼哦
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步骤1/15
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先把馅料调好,放置一边
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步骤2/15
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把水油皮的调料都放一起
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步骤3/15
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揉成面团
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步骤4/15
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油酥调料搅拌在一起
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步骤5/15
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揉成面团
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步骤6/15
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把两个面团都分成大小均等的各20个小面团(先把水油皮分成小面团,这样都分好一遍后面团也差不多醒好了)
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步骤7/15
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水油皮用擀面杖擀成圆片把油酥包起来(像包包子一样
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步骤8/15
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包好后擀成长条后卷起
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步骤9/15
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卷起后再对折放置一旁,一下子把20个弄好…这样来一圈又醒好了(^-^)
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步骤10/15
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像这样
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步骤11/15
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把皮擀成这样饺子粉样子包上肉馅~收口不要碰到馅料不然抱不紧汤汁会流出来
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步骤12/15
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像这样包好啦(包倒数第三个的时候开始预热烤箱200度)
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步骤13/15
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包好摆盘,刷上蛋液
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步骤14/15
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放入预热好的烤箱上下火200度 20分钟左右
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最后一步
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20分钟后出锅啦!开始品尝你的成果吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
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