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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 125g

、

鸡蛋液 15ml

、

牛奶 60ml

、

蔓越莓 20g

、

黄油 30g

、

细砂糖 30g

、

盐 2g

、

酵母粉 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切小块，不用软化，直接与面粉搅拌。
步骤2/9 点击查看大图
糖与牛奶，盐，酵母粉，蛋液一起搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
把搅拌好的面粉倒入，和成面团。
步骤4/9 点击查看大图
压扁，在一边放蔓越梅若干
步骤5/9 点击查看大图
把面皮对折，再揉成圆团，压扁，放蔓越莓。
步骤6/9 点击查看大图
再揉成团，放入保险带，放进冰箱冷藏4小时，（我是晚上做的，第二天早上拿出来）
步骤7/9 点击查看大图
把面团压扁
步骤8/9 点击查看大图
切成若干份，放在垫了油纸的烤盘中
最后一步点击查看大图
烤箱190度，先预热5分钟，放入司康，烤18—20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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