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红烧羊排

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秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉性热、味甘被人们誉为秋冬的滋补肉。羊肉在煮的过程中保持了原汁，能最大限度地保证营养不丢失。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
羊排 500g
、
胡萝卜 1个
、
土豆 1个
、
葱白 1根
、
姜 3片
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
干辣椒 3个
、
山楂片 3片
、
花椒 适量
、
小茴香 适量
、
冰糖 5粒
、
生抽 适量
、
料酒 1汤匙
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

配菜可根据个人口味随意选择搭配，如冬瓜、白萝卜…加山楂片能更好的去除羊的膻味。不喜欢辣口的可以不加辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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