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中秋喜庆菜【金镶玉】的做法

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中秋喜庆菜【金镶玉】

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看着挺好看就想不能总吃炒肉也得换换中秋也快到了这个用来招待客人很好哦

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配菜(中级)

猪肉一块

、

鸡蛋一个

、

小葱 5根

、

五香粉适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

干淀粉少许

、

料酒少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材小葱洗干净锅烧水加点油这样葱就可以保持绿色（我忘记了）水热就行把绿色部分放入水中烫熟拿起来放凉待用
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散平底锅不放油把鸡蛋倒入慢慢晃动煎成鸡成型关火把反面煎下然后拿起待用
步骤3/9 点击查看大图
猪肉剁成肉末加入盐酱油料酒五香粉少许油最后加入干淀粉搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅放少许油把肉放入整成方形才开火剪
步骤5/9 点击查看大图
煎成两面金黄就行了（我赶时间）
步骤6/9 点击查看大图
将煮好的小葱葱白和葱叶切断（葱白我没用可以放入肉里我不喜欢生的）
步骤7/9 点击查看大图
肉切成10等份（忘记拍图片）把一块肉放到鸡蛋皮上切成左右差不多宽长度两倍多长条
步骤8/9 点击查看大图
用蛋皮包住肉取一条葱叶裹住蛋皮外面两圈葱叶头压在蛋皮下面这样美观点如果自己吃就随便了
最后一步点击查看大图
成品图还可以吧好看绝壁也好吃(⊙o⊙)哦连挑剔的老公都说赞真不容易费事也值得

小贴士

猪肉最好用有点肥肉的我用瘦肉难成型淀粉只要少少就行要不在煎肉的时候有白色渣不美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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