Winnie私房菜--秘制牛腩
牛腩,是粤菜食材中的宠儿。无论是步行街小食店的小吃、早餐档囗的牛腩面,还是星级饭店的餐桌上都少不了它!在家也可以做出美味的软滑弹牙的牛腩,一起动起来!
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步骤1/6
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热锅下油爆炒香料、冰糖
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步骤2/6
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加入已过热水煮沸的牛腩
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步骤3/6
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加蚝油、老抽翻炒
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步骤4/6
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压力锅压15分钟,加入盐、生抽调味,再入炒锅中火收汁。
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步骤5/6
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盘底铺入氽过的青菜,上菜啰
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最后一步
收汁前还可以加白萝卜焖10分钟。便成萝卜牛腩煲了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
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