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泰式咖喱海鲜鸡肉汤的做法

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泰式咖喱海鲜鸡肉汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

鲜虾 6只

、

胡萝卜半个

、

青椒 1个

、

红椒半个

、

香葱 1棵

、

香菜适量

、

泰式黄咖哩 1袋

、

鱼露适量

、

盐适量

、

鲜奶 1袋

、

椰浆或无糖椰汁 1瓶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，鸡肉切丁，青红椒切丝，胡萝卜切片，葱和香菜切碎，虾洗净。
步骤2/8 点击查看大图
在锅中加入半袋黄咖哩和半袋鲜奶，搅拌好后用中火煮至沸腾。
步骤3/8 点击查看大图
咖喱奶沸腾后放入鲜虾和鸡肉，再倒入150g椰浆，煮至虾变红，鸡肉变白。
步骤4/8 点击查看大图
倒入胡萝卜片再煮一会儿。
步骤5/8 点击查看大图
加入部分青椒丝和红椒丝，煮至椒丝变软。
步骤6/8 点击查看大图
放入香葱。
步骤7/8 点击查看大图
再撒上一点香菜，放适量鱼露，如有需要再放点盐和味精。
最后一步点击查看大图
等材料全部煮熟沸腾即可出锅，撒上香菜即可。

小贴士

所有的调味料都可以根据自己的口味更改用量，也可以放薄荷叶、红蒜，味道可能会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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