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爆炒猪腰的做法

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爆炒猪腰

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪腰两个

、

红辣椒一个

、

小米椒，小红干辣椒适量

、

葱姜蒜

、

料酒，生抽，鸡精

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
这是成品，首先猪腰洗干净，切开后剃掉白色的，生抽盐料酒油适量一起腌一下十五分钟左右
最后一步
油烧开，猪腰爆变色后马上捞出，然后姜酸蒜切片，葱切断条状，将小米椒，小红干辣椒，红辣椒条，姜蒜一起放入锅内爆炒，出香味放适量的盐和生抽，再倒入爆好的猪腰！放适量生抽（盐不用再加！腌的时候已加），炒几秒加点鸡精关火！最后加入葱断即可！入味又好吃，也没有其他异味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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