橄榄油甜辣虾仁
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步骤1/6
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大虾洗净去头去虾线剥壳放在碗中加入料酒腌制10分钟左右。
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步骤2/6
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热锅凉油,放入葱姜干辣椒片爆香锅底。
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步骤3/6
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放入腌制好的虾仁迅速翻炒均匀变色。
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步骤4/6
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放入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀后加入盐,生抽炒匀。
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步骤5/6
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再加入泰式甜辣酱炒匀即可。
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最后一步
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关火后放入香菜叶即可出锅。
1.此菜为快手菜,不要炒的时间过久,以免虾仁肉质变紧,影响口感。
2.吃的时候也建议趁热食用,更加美味。
3.搭配香菜效果很不错,不喜欢香菜味的可以省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-08
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