翅香蜜豆
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步骤1/8
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鸡翅洗净后,擦干表面水分。黄豆提前泡发,或者买市场上泡好的黄豆
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步骤2/8
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鸡翅两面划几刀,方便入味
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步骤3/8
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配料准备好
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步骤4/8
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锅里放少许油,因为煎鸡翅的时候会继续出油
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步骤5/8
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两面煎到表皮收缩,微黄色盛出
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步骤6/8
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锅中剩余的油把香料煸香后倒入鸡翅翻炒,放料酒,醋炒匀,适当放点老抽调色
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步骤7/8
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炒匀后放水,略宽些
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最后一步
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泡好的黄豆放入,盖盖小火闷炖至黄豆熟后,关火盖盖闷一会,豆子会更软烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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