照烧鸡排饭
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步骤1/13
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鸡蛋液放少许盐,摊皮,不粘锅不用放油,文火摊开,
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步骤2/13
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出锅切丝
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步骤3/13
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洋葱切粒,胡萝卜切丝,莲花白切丝,西蓝花掰开
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步骤4/13
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西蓝花焯水
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步骤5/13
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忘了写前面一步,就是在切菜前腌制鸡胸肉,鸡胸一分为二,在肉块上切刀花,别切断,只是为了入味些,然后在肉上撒上盐,生淀粉,胡椒,用手按摩按摩
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步骤6/13
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这个时候下锅煎一下,中火,少油,煎到两面焦黄即可
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步骤7/13
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然后炒蔬菜,先下洋葱,炒香之后下胡萝卜
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步骤8/13
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胡萝卜炒软下莲花白丝
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步骤9/13
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最后下西蓝花,
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步骤10/13
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下盐,胡椒粉,出锅
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步骤11/13
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下照烧汁熬煮,照烧汁:蜂蜜一勺,生抽三勺,蚝油半勺,清水三勺,入锅小火熬煮,待浓稠即可,放入腌制好的鸡肉翻炒,待鸡肉入味即可,忘了拍照,呵呵
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步骤12/13
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最后拿饭盒先装好饭蔬菜装一边,撒上蛋皮,放上鸡肉,最后撒芝麻装饰,Duang!带走
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最后一步
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最后来个全家福
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
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