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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

一个鸭腿

、

啤酒 150ml

、

八角

、

辣椒

、

姜丝

、

蒜

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净鸭肉放一旁，最好把水滤干些。
步骤2/5 点击查看大图
准备好调料，根据自己的好味放。热锅，倒入适量油，油热后倒入调料翻炒，香味扑鼻而来就可以倒入准备好的鸭肉咯，把鸭肉炒变淡黄色即5分熟的时候，倒入酱油，进行调色（我不喜欢吃老抽，所以没放）
步骤3/5 点击查看大图
放入酱油后，接着就放入冰糖，放三、四个就可以啦，喜欢甜的可以多放（没有冰糖可以放入砂糖）
步骤4/5 点击查看大图
等把鸭肉炒得出点油的时候，倒入啤酒没过鸭肉，盖小火盖上锅盖，烧汁，出锅
最后一步点击查看大图
这就是成品咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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