糖醋酸辣茄子
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步骤1/7
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茄子切条
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步骤2/7
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加入适量油,油热后小火下茄子
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步骤3/7
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茄子软了后起锅放一边
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步骤4/7
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泡椒,泡姜,蒜,姜切小块放一起
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步骤5/7
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葱切小条待用
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步骤6/7
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准备好后,倒油入锅,油热后下切好小块的姜蒜,放一勺豆瓣,几粒花椒,翻炒均匀后再放入料酒,生抽,糖,盐,翻炒均匀后放入茄子,放醋,味精,关火起锅。
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最后一步
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装盘放葱。。卖相不好,闻起来还蛮香,尝了一下,略酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
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