咸蛋黄焗南瓜
说到咸蛋黄焗南瓜，却是承载了许多我和媳妇儿许多共同的回忆。三年前，我在一家餐馆里第一次吃到这道风味独特的菜，觉得很是喜欢。两年前我和她刚认识，也是在那家餐馆，当时她一个人坐在餐馆的一个靠窗户的角落的位置，桌上只有一份咸蛋黄焗南瓜和一瓶露露，还有一本牛皮纸包着的书。阳光下的她好像有些莫名的吸引力，不觉然，我就在他对面静静坐了两小时，大约就是那个有阳光的冬，虽然没有语言的交集，但我已认识了这个女孩儿。后来我俩都在差不多的时间，去这家餐馆，还是那个位置……我俩在一起以后，也常去那家餐馆，咸蛋黄焗南谷也是必点的一道菜。现在搬了家，平时上班也没时间，昨晚媳妇儿说有些馋了，我决定今天亲自去市场挑选食材，让她尝尝回忆满满的味道！
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步骤1/10
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所有东西准备好。南瓜切四方条。咸鸭蛋只要黄放到小碗准备蒸熟
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步骤2/10
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蒸5分钟。或者用微波炉两分钟搞定
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步骤3/10
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准备给南瓜裹蛋液
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步骤4/10
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裹匀
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步骤5/10
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在用淀粉裹匀
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步骤6/10
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油温度160以上下锅炸
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步骤7/10
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炸到金黄
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步骤8/10
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锅里油收起来。把蒸好的鸭蛋黄放入锅里加入散开
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步骤9/10
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倒入炸好的南瓜翻几个个就出锅了
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最后一步
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外酥里嫩，咸里带甜，真乃美味也
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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