包菜卷
-
步骤1/8
点击查看大图
卷心菜洗净，一叶一叶扒下来，用水煮软，放凉。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉馅加盐，酱油，味精，五香粉，沿一个方向搅匀。再将切碎的姜，洋葱放进去一起搅。
-
步骤3/8
点击查看大图
准备完成，拿出一片菜叶，用擀面杖轻轻擀压。这步比较重要，擀过的菜叶变软，好包馅，而且口感好。
-
步骤4/8
点击查看大图
放一小团馅，不要太多。
-
步骤5/8
点击查看大图
卷好，不要露出馅，用牙签困定。
-
步骤6/8
点击查看大图
网上很多类似的是用蒸的，我这个是煮的。水没过菜卷一半，适时翻面。肉的精华会流进汤里，可以拌饭，我留作高汤下次炸猪排用。
-
步骤7/8
点击查看大图
煮过的汤会变成这种颜色，加点盐味精调味，也可以加淀粉勾欠浇汁。
-
最后一步
点击查看大图
满满一大盘，三人量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-10
包菜卷的其他做法
包菜卷的相关分类
包菜卷的相关推荐
-
#人人能开小吃店#清炖羊排
2526976人看过 -
#中秋宴，名厨味# 不腥超嫩水煮虾
925294人看过 -
肉饼汤+鸡蛋肉饼汤(先汤法)
80259人看过 -
#换着花样吃早餐#菠萝虾仁炒饭
342678人看过 -
粉蒸胡萝卜丝
41343人看过 -
蒸豆角
593488人看过 -
江西瓦罐汤
592486人看过 -
清炖排骨汤
819625人看过 -
#零腹担吃夜宵#酿辣椒
135637人看过 -
不加一点水的三鲜焖锅
1032934人看过 -
豆角炒茄子
7929人看过 -
葱花玉米面饼
728639人看过
