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玛格丽特的做法

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玛格丽特

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切墩(初级)

低粉 150g

、

玉米淀粉 150g

、

蛋黄 3个

、

奶粉 20g

、

黄油 120g

、

糖或糖粉 60g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
晒一下，原料：黄油120克、低粉150克、玉米粉150克、蛋黄3个、奶粉20克，糖或糖粉60克，盐1克。
步骤2/10 点击查看大图
软化的黄油、糖、盐，放入盆中打发
步骤3/10 点击查看大图
把黄油打发，呈羽毛状
步骤4/10 点击查看大图
将煮好的蛋黄，碾碎过筛
步骤5/10 点击查看大图
余下的面粉、玉米淀粉、奶粉，过筛。与蛋黄、黄油一起搅拌活成团
步骤6/10 点击查看大图
将活好的面团，放置冰箱冷藏1小时
步骤7/10 点击查看大图
取出面团，分别团成小球
步骤8/10 点击查看大图
手指轻按中部，边缘形成轻微裂纹
步骤9/10 点击查看大图
放入烤盘摆好。
最后一步点击查看大图
烤盘180°预热，放在中下层烘烤12分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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