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Q弹虾球的做法

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Q弹虾球

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非常喜欢吃超市卖的虾球，但是那么Q总觉得里面必定加了什么，所以决定自己试着做做，没想到很成功。味道不错，就是第一次做，形象有待改善！

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1小时以上 | 切墩(初级)

虾两斤

、

五花肉半斤

、

盐 3勺

、

糖两勺

、

淀粉两大勺

、

黑胡椒半勺

、

香菇两颗

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾去皮挑肠，拨出虾仁。洗净后，待用。
步骤2/6
猪肉切成片。
步骤3/6
将，虾仁，猪肉，盐，糖，香菇，黑胡椒，料酒，放入料理机搅拌成虾茸。
步骤4/6
从料理机里取出虾茸，加入淀粉使劲搅匀，再摔打六十次以上，摔的越多越Q。
步骤5/6 点击查看大图
接一锅冷水，开小火，把虾茸弄成虾圆，全部弄好后，开大火
最后一步点击查看大图
开锅后，虾球浮起就熟了。吃不了的，可以放入冰箱冷冻，每次煮汤时放点，很好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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